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Rotwein Pinot Noir No. 1 2020 vom Schlossgut Bachtobel aus dem Thurgau

  • CHF 29.90
Traditioneller Pinot Noir mit intensiven Bukettnoten nach roten Früchten und Bananen.

Das Schlossgut Bachtobel ist der ehemalige Sitz der Barone von Oberboltshausen. Die sechs Hektaren Rebland erstrecken sich die Hänge des Ottenbergs hinauf, sie tragen Blauburgunder-, Müller-Thurgau und Pinot-gris-Reben.

Der Blauburgunder wird in der Mehrheit maischeerhitzt und relativ kühl vergoren. Ein kleinerer Teil gärt in 800 Litern Holzfässern und wird nach drei bis vier Tagen abgepresst. Zur Unterstützung der Fruchtaromatik wird dieser Rotwein in grossen Eichenfässern ausgebaut und drei Monate darin gereift. Den letzten Schliff erhält er im Stahltank.

Passt perfekt zu Schweinefleisch, Geflügel, Kalbfleisch und Pilzen.

Empfohlene Serviertemperatur: 16 –18 °C

13% Alkoholgehalt.

75cl

Aus dem Kanton Thurgau. 

Wappen Thurgau